Tipologia:
Formaggio fresco a base di siero.
Caratteristiche:
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L'utilizzo di siero di latte intero e l'aggiunta di una piccola quantità di crema latte selezionato danno a questa ricotta un sapore particolarmente fresco e delicato.
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Ricotta Friuli: |
Ricotta Fresca |
Ricotta Lunga Conserv. |
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Sapore: |
caratteristico, dolce |
caratteristico delicato |
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Pasta: |
leggermente granulosa di colore bianco |
fissa e pastosa, di colore bianco |
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Forma: |
a tronco di cono, superficie canestrata |
crema omogenea | |
Ingredienti:
siero di latte, crema di latte, sale, correttori di acidità: acido citrico (e acido lattico), tracce di un derivato dell’uovo
Durata:
Ricotta fresca: minimo 15 gg – Da conservare in frigo max +4°C
Ricotta L.C e sfusa.: minimo 31 gg – Da conservare in frigo max +4°C
Valori nutrizionali:
| Valori medi per 100 g |
RICOTTA FRESCA |
RICOTTA LUNGA CONSERV. |
| Valore energetico |
151 kcal/630 kJ |
169 kcal/702 kJ |
| Proteine |
8,6 g |
9,0 g |
| Carboidrati |
4,5 g |
4,0 g |
| Grassi |
11,0 g |
13,0 g |
Uso:
L’ingrediente ideale per preparare paste farcite, salse, torte salate e molti dolci, ottima anche da sola.
Prodotti:
| N.articolo |
Ricotta |
Confezione |
Imballo |
Codice EAN |
| 0198 |
Ricottina LC |
100 g |
10 x 100 g |
8000924001987 |
| 7700 |
Ricotta Fresca Grande |
ca. 1,5 kg |
4 x 1,5 kg |
---------- |
| 7715 |
Ricotta Fresca |
300 g |
6 x 300 g |
8000924077159 |
| 7725 |
Ricotta Friuli L.C. |
250 g |
12 x 250 g |
8000924077258 |
| 7730 |
Ricotta Friuli L.C. |
1,5 kg |
4 x 1,5 kg |
8000924077302 |
| 7740 |
Ricotta sfusa Friuli |
10 kg |
1 x 10 kg |
---------- |
| 7750 |
Ricotta Fresca Silp Grande |
ca. 1,5 kg |
4 x 1,5 kg |
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| 7755 |
Ricotta L.C. Silp |
250 g |
12 x 250 g |
8009665002789 |
| 7760 |
Ricotta L.C. Silp |
1,5 kg |
4 x 1,5 kg |
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