Dall’allevatore al consumatore
All’origine della mozzarella La Prelibata c’è un latte di bufala di prima qualità, proveniente in esclusiva dagli  allevamenti delle aziende sottostanti da oltre 10 anni. Una grande garanzia di genuinità, qualità, e sicurezza sanitaria offerta da Latterie Friulane e dai suoi allevatori:

• Soc. Agr. Aita Mauro, Loc. Tomba - Buja UD
• Az. Agr. Calligaro Romeo, Loc. Madonna - Buja UD
• Az. Agr. Capovilla Michele, Loc. Castello - Aviano PN
• Casaletto srl Az. Agr. Cesarolo, Loc. Marinella - San Michele al Tagliamento VE
• Az. Agr. Peressotti Guido e Betto Elisabetta, Pagnacco UD
  

La Prelibata, di nome e di fatto
Con il suo sapore inconfondibile e la sua consistenza tutta particolare, la mozzarella di latte di bufala La Prelibata di Latterie Friulane è la protagonista assoluta sulla tavola di tutte le famiglie, pronta a soddisfare anche i palati più esigenti.

La conservazione: i consigli del casaro
La mozzarella è un prodotto fresco; quindi, prima la si consuma, più si può apprezzarne appieno il gusto. Per prolungarne la durata, vi consigliamo di conservarla in frigorifero, immersa nel suo liquido. Prima di consumarla, l’esperto raccomanda di lasciare la mozzarella per circa mezz’ora a temperatura ambiente per gradire maggiormente le sue caratteristiche.